Temperos substituem o sal e deixam sua comida muito mais saudável. Dicas de ervas que, além de saborosas, fazem bem para a saúde do seu corpo

POR ANDRESSA BASILIO
O sal é um dos vilões mais temidos da atualidade, mas também é o menos combatido. Isso porque desde sempre nós nos acostumamos a comer tudo com uma bela pitada de sal. E se fosse só essa pitada, tudo bem! Mas, o que torna o sal um grande vilão é que ele é a principal fonte de sódio que consumimos, podendo causar aumento da pressão arterial levando a problemas mais sérios de saúde, como a hipertensão e sobrecarregar os rins.

Porém, manter o sal longe do prato ou pelo menos diminuir as quantidades dele nas receitas pode ser mais fácil do que você imagina. A substituição do mineral por outros temperos naturais dá novo gostinho às preparações e ainda por cima promove uma onda de boa saúde. "Os temperos naturais ou condimentos melhoram o sabor, aroma e aparência dos alimentos preparados", explica a nutricionista Maíra Malta, da Unesp.

Por isso, na Semana Mundial da Consciência sobre o Sal selecionamos alguns temperos que te ajudam a se manter longe do sal. Confira: 
  • Alho e Cebola - Foto Getty Images
  • Sálvia - Foto Getty Images
  • Manjericão - Foto Getty Images
  • Alecrim - Foto Getty Images
  • Salsa - Foto Getty Images
  • Pimenta - Foto Getty Images
  • Coentro - Foto Getty Images
  • Estragão - Foto Getty Images
  • Hortelã - Foto Getty Images
  • Folhas de louro - Foto Getty Images
  • Orégano - Foto Getty Images
  • Tomilho - Foto Getty Images
  • Açafrão - Foto Getty Images
  • Gengibre - Foto Getty Images
 
 
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Alho e Cebola - Foto Getty Images

Alho e Cebola

Os acompanhamentos básicos de quase todos os nossos pratos fazem muito bem a nossa saúde. "O alho, por exemplo, contribui para a diminuição da pressão sanguínea e dos níveis de colesterol. Já a cebola inibe a ação de algumas bactérias e fungos prejudiciais ao nosso organismo e diminui os riscos de trombose e aterosclerose", diz a especialista. A duplinha também ajuda na prevenção de alguns tipos de câncer, como o de pulmão, estômago, próstata e fígado.
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