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(Jesus Cristo)







sexta-feira, 15 de agosto de 2014

Cozinha Show é uma das atrações da V Expo Búzios

 O estande da Cozinha Expo Show é uma das principais atrações da V Expo Búzios – a maior feira de hotelaria e gastronomia do interior do Estado – que acontece desde a última terça-feira, no Geribá Tennis Park, em Búzios. Como nos anos anteriores, três chefs de cozinha impressionam o público presente com o preparo de pratos para rápida degustação, harmonizados com vinhos.



            A consultora Alexsandra Pires, especializada em tecnologia de cozinha, desde a arquitetura ideal para o ambiente até a utilização de equipamentos adequados às diferentes situações, recebe pessoalmente os donos de restaurantes, hotéis e pousadas, fornecendo-lhes informações sobre o setor.

            No primeiro dia do evento, o fotógrafo C. Júnior Rodrigues também esteve no espaço para ministrar o workshop de fotografia culinária. Ele falou ainda sobre aplicativos desenvolvidos para a área de gastronomia e cardápios digitais.

            “É um trabalho sofisticado, que exige técnica, paciência e um olhar especial. Já dediquei seis meses acompanhando a evolução de um prato à base de chocolate orgânico e açafrão, que um chef de Búzios elaborou para o festival gastronômico do município”, declara Rodrigues.

            A V Edição da Expo Búzios termina logo mais, às 22h, com a entrega do Prêmio Expo Búzios às empresas que se destacaram no ano de 2013 no quesito Fidelização dos Clientes.  O evento tem como patrocinadores a Prefeitura de Búzios/Secretaria de Turismo, a Caixa Econômica Federal e o SEBRAE-RJ e conta com a parceria de diversas entidades do setor como: ABIH RJ  - Associação Brasileira da Indústria de Hotéis do Rio de Janeiro, ABC do Sol, Forlagos, ABG - Associação Brasileira de Governantas e Profissionais de Hotelaria, IFF – Instituto Federal Fluminense, FC&VB – Federação de Convention e Visitors Bureaux do Estado do Rio de Janeiro, FAETEC – Fundação de Apoio à Escola Técnica, AGUITAB, entre outras.


Mais informações:
Comunicação – Expo Búzios
(22) 99276.0580
(22) 2623.3052
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